Il Viaggio

“Se zice că primești ceea ce oferi. Dar de ce să nu oferi ceea ce primești? Piatra Neamț este orașul în care m-am născut și locul în care am cele mai frumoase amintiri din copilărie.” 

“Astăzi sunt chef în restaurantul ce poartă amprenta călătoriei mele, Il Viaggio, dar aduc arta în bucătărie și când vine vorba de evenimente private, consultanță pentru restaurante sau live cooking. Din ingrediente simple, dar cu idei inovatoare și frâu liber dat creativității, creez experiențe gastronomice unice și preparate de care sigur nu ai mai auzit“.

“Când am deschis Il Viaggio, am avut un singur gând, să ofer acestui oraș ce mi-a oferit și el: viață. Și pentru că bucătăria este domeniul în care mă pricep cel mai bine, nu pot decât să animez gusturile culinare ale acestui oraș prin creativitate și combinații neconvenționale de gusturi și texturi”.